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Carl-Haag-Edition "Der Zehnerturm zu Oberwesel" Riesling feinherb

€11,90 * Inkl. MwSt.
Grundpreis: €15,87 / Liter

Carl-Haag-Edition "Der Zehnerturm" Riesling feinherb

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Den Zehnerturm bei der Liebfrauenkirche von Oberwesel hat Haag 1850 gemalt, als noch eine Brücke über den Stadtgraben führte. 35% des Erlöses gehen an die Carl-Haag-Gesellschaft.

Wenn eine ganze Region zu einem romantischen Mythos wird, dann muss der Wein vom Mittelrhein das wahre Rheingold sein. Der 2017er Riesling feinherb vereint den floralen Duft der Weißdornblüte mit den fruchtigen Aromen von gelber Apfelquitte und reifem Holunder. Diese unterstreichen seine ausdrucksstarke und frische Säurestruktur.

Der Riesling stammt aus der Lage Engehöller Goldemund. Der Engehöller Goldemund liegt in einem Seitental des Rheines und ist dadurch rund 1,5 km vom Rhein entfernt. Wie alle Seitentäler am Mittelrhein, die für den Weinbau verwendet werden, sind auch hier die Lagen nach Süden bis Südosten ausgerichtet. Das beschert den Reben viele Sonnenstunden. Die Trauben wachsen allesamt im Steilhang, sodass viel Handarbeit in den hier gewachsenen Weinen steckt. Neben dem Schiefer, welcher für den Mittelrhein so typisch ist, weist das Bodenprofil hier auch dünne Schichten von eingelagertem Quarzit sowie einen recht hohen Lehmanteil auf. Die Lage ist prädestiniert für Riesling. Die Besonderheiten des Bodens führen dazu, dass nicht die Mineralität des Schiefers, sondern vielmehr die Frucht die Oberhand im Ausdruck des Weines gewinnt. Die Lage beschert dem Riesling eine besondere Klarheit, viel Frische und die typischen Aromen heimischer Früchte.

Der frische und fruchtige Riesling passt besonders gut zu Geflügel-Gerichten wie etwa Hähnchen und Pute. Uns inspirieren die Aromen, sodass uns gleich mehrere Rezeptideen in den Sinn kommen. Wie wäre es mit einer Beilage aus dezent karamellisierten und gedünsteten Quitten mit herzhaftem Fenchelsaat?

Wenn Sie es gerne süß mögen passen aber auch Holunderblüten-Pfannkuchen nach Omas traditionellem Rezept sehr gut.

Carl Haag Edition "The Zehner Tower at Oberwesel" Riesling semi-dry

Further information about Carl Haag Wine Edition "The Zehner Tower" at the Liebfrauen Church in Oberwesel painted in 1850 by Haag, when still a bridge led over the moat. The International Carl Haag Society gets 35% of the proceeds.

  If a whole region becomes a romantic myth, then the Middle Rhine wine must be the true gold of the Rhine. The semi-dry Riesling combines the floral scent of hawthorn blossom with the fruity aromas of yellow apple quince and ripe elderberry. These underline his expressive and fresh acidity.

This vine is grown on the Engelhöller Goldemund vineyard. This lies in a side valley of the Rhine and is therefore some 1.5 km from the Rhine. Like all the side valleys on the central Rhine, which are used for wine growing, the slopes face south or south east, which gives the vines plenty of hours of sunshine. The grapes all grow on steep slopes, so that there is a great deal of manual labour in the wines that grow here. 

Apart from the slate soil so typical of the central Rhine area, there are also thin layers of quartzite as well as a high percentage of clay. The location is predestined for Riesling vines. The characteristics of the soil mean that it is not the minerals in the slate that dominate the vine, but the fruitiness. The location gives the Riesling its special clarity, freshness and the typical aroma of native fruits.

The fresh and fruity Riesling goes well with poultry dishes such as chicken and turkey. We are inspired by the flavours, so that several recipe ideas come to our mind. How about a side dish of subtly caramelized and steamed quince with hearty fennel seed?

If you like it sweet: Try elderflower pancakes according to Grandma's traditional recipe.

 

Inhalt: 0,75 l
Alkoholgehalt: 11,5% vol.
Sulfite: Ja

 

 

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